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Bolos da Verinha

Bolos da Verinha

Receitas _ Pudim de natas de soja com amoras

INGREDIENTES
 
  • 3 dl de leite de soja
  • 2 dl de natas de soja
  • 3 Ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 saqueta de gelatina vegetal com sabor a maracujá
  • 2 colheres (sopa) de açúcar light
  • 150 g de amoras
MODO DE PREPARAÇÃO
 
  1. Deite para um tacho o leite e as natas de soja e leve ao lume para aquecer. Separe as gemas das claras. Deite as gemas para uma taça, junte o amido e o leite em fio e mexendo sempre e leve tudo ao lume, mexendo sempre até ferver.
  2. Retire do lume, junte a gelatina e mexa muito bem para que fique bem dissolvida. Deixe arrefecer.
  3. Batas as claras em castelo, junte-lhes o açúcar aos poucos e bata até ficarem bem duras e brilhantes. Incorpore-as na mistura anterior, mexendo delicadamente.
  4. Passe uma forma por água e espalhe no fundo as amoras. Cubra com a mistura e leve ao frio até ficar bem solidificado. Antes de servir, mergulhe a forma em água quente, desenforme e sirva o pudim decorado a gosto.
     
    Imagem relacionada

Bolo de Soja

Ingredientes:
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
4 gemas

 

117ª Bolo de Iogurte 2.JPG

 

Bater muito bem todos esses ingredientes até obter um creme. adicionar mais: 1 e 1/2 xícaras de caldo de laranja (de preferência um tanto ácida), 1/2 colher de (chá) de raspa de limão, 3 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de amido de milho, 3 colheres de (sopa) de farinha de soja, 1 colher de (chá) de sal, 5 colheres de (chá) de fermento em pó.

Depois de preparada a massa, acrescentar, sem bater, 4 claras em neve. Sirva-se de uma forma untada e levar ao forno médio durante 30 minutos. Depois de assado, fazer pequenos furos em todo o bolo, com o auxílio de um garfo, e cobrir com sumo de laranja açúcarado (uma xícara de caldo de laranja com 3 colheres de (sopa) de açúcar). Levar novamente ao forno por mais 5 minutos. Sirva frio.

 

 

fonte: http://www.livrodereceitas.com/bolos/bolo1378.htm