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Bolos da Verinha

Bolos da Verinha

receitas _ Crumble de maçã

INGREDIENTES
 
  • 1,200 kg de maçãs
  • 100 g de farinha
  • 100 g de açúcar amarelo
  • 70 g de açúcar
  • 70 g de  manteiga
  • 70 g de amêndoa moída
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • Açúcar em pó para polvilhar

 

MODO DE PREPARAÇÃO
 
  1. Lave e descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as sementes, corte-as depois em gomos finos, coloque-os no recipiente para cozinhar a vapor e polvilhe-os com a canela.
  2. Encaixe no copo do robot com 500 g de água, feche e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 25 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Deite a maçã num tabuleiro de louça ou pirex, polvilhe com o açúcar amarelo e envolva.
  3. Lave e seque o copo, deite-lhe a farinha, a manteiga, o açúcar e a amêndoa moída e ligue 10 segundos na velocidade 5. Espalhe por cima da maçã no tabuleiro e leve ao forno, na função grill, até que fique bem douradinho. Retire do forno, deixe amornar e sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto.
     
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receita_ BOLO DE MAÇÃ E CANELA NA CANECA

Ingredientes

 

5 c. de sopa de leite

2 c. de sopa de açúcar

1 c. de sopa de óleo

3 c. de sopa de farinha com fermento

1 c. de chá de canela em pó

1/4 maçã

 

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 preparação

 
1. Misturar o leite com o óleo, numa taça. 

2. Juntar o açúcar, a farinha e a canela e mexer com uma vara de arames. 

3. Descascar a maçã e ralar com um ralador de buracos largos, juntando à massa e envolvendo. 

4. Deitar na caneca onde quer servir o bolo e levar ao microondas cerca de 1,5 minutos (depende da potência do microondas). 

5. Fazer o teste do palito: se sair muito húmido, colocar mais alguns segundos no microondas.

Receita_ Triple de maçã

triple-de-maca.jpg

 

 

 Ingredientes:

1kg de maçãs

180g de açúcar + 2 colheres (sopa) de açúcar

3 iogurtes gregos naturais

3 gemas

1colher (chá) de farinha

2dl de água

Raspa da casca de 1 limão

1 pau de canela

Canela em pó para polvilhar

 

 

Modo de preparar: 

Descasque as maçãs, corte-as em gomos grandes, retire-lhe as pevides e deite-os para um tacho.

Junte os 180 g de açúcar, a raspa do limão, o pau de canela e a água, leve ao lume e deixe cozinhar até a maçã ficar sem líquido e com um aspecto caramelizado.

Desligue o lume, deixe arrefecer e depois deite numa taça grande ou divida por várias mais pequenas.

Deite os iogurtes gregos para um tacho, adicione as gemas, as 2 colheres (sopa) de açúcar e a farinha, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.

Retire do lume, deite em cima da mistura da maçã, deixe arrefecer e leve ao frio.

Antes de servir, polvilhe com canela em pó e decore a gosto.

Receita_ Clafouti de morangos com maças

clafoutis morango2.JPG

 

 Ingredietes: 

4 maçãs reinetas

200 g de morangos

1 cálice de rum

100 gr de açúcar amarelo

50 g de farinha

3 ovos

2,5 dl de leite

manteiga

açúcar granulado

açúcar em pó q.b.

 

Modo de Preparar:

  1. Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e corte-as em gomos.
  2. Lave os morangos, retire-lhes o pé e corte-os em quartos.
  3. Regue ambos os frutos com o rum e reserve
  4. Ligue o forno a 180º C.
  5. Unte uma forma rectangular e refractária com manteiga e polvilhe-a com açúcar.
  6. Distribua a fruta pela forma e reserve.
  7. Após misturar e mexer bem o açúcar, a farinha e os ovos junte o leite e mexa novamente.Leve ao fono. 
  8. Sirva com uma bola de gelado. 

Bolachas da Verinha

Boa Noite!

Novidade quentinha para os que gosta das bolachas feitas por Bolos da Verinha.

 

Na Próxima semana, a partir do dia 2 de Maio podem encontrar as minhas bolachas à venda do restaurante Cantinho das Francesinhas na Rua de Goa em Santa Iria da Azoia. 

 

Vão estar disponiveis os sabores, bauninha; canela; chocolate; maçã e canela, coco e manteiga.

Passem por lá, aproveitem e bebam um café e desfrutem das bolachas.

 

 

 

Agradeço a oportunidade aos gerentes Paulo Pereira e Mónica Gonçalves e que a parceria entre Cantinho das Francesinhas e Bolos da Verinha se mantenha por muito tempo.

 

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 https://www.facebook.com/cantinho.francesinhas

 

O que podes encontrar também:

Marisco

Capturarn.PNG

Comida tradicional

dubrada.PNG

Francesinhas

FRA.PNG

e mega gelados...

gelado.PNG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crumble de maçã

6 maçãs
125 gramas de manteiga a temperatura ambiente
2 xícaras de (chá) de açúcar mascavo
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (chá) de canela
Suco de 1 limão

 

Aquecer o forno termostato 7 (210°C). Descascar,tirar as sementes e cortar em cubos as maçãs, as colocar em uma vasilha para ir ao forno, despejar o suco de limão por cima e polvilhar de canela. Em uma vasilha misturar a farinha e o açúcar mascavo. Juntar a manteiga cortada em cubos e misturar com a mão até obter uma massa grosseira. Deixar a massa descansar na geladeira 30 minutos. Esfarelar a massa por cima das maçãs de modo a cobri-las. Assar de 30 a 40 minutos.

 

Crumble-de-Maçãs-e-Peras.jpg