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Bolos da Verinha

Bolos da Verinha

TeleCulinária - 43 anos de história

Doce de ananás

Ingredientes:

Instruções: 1. Escorra o ananás. Prepare a gelatina como indica a embalagem, utilizando a calda do ananás em vez de água fria. Depois deixe a gelatina arrefecer um pouco mas sem solidificar. Triture o ananás no liquidificador até ficar em puré, junte-o à gelatina e mexa. 2. Bata as natas em chantilly bem espesso com o açúcar, junte à mistura anterior e envolva delicadamente. Deite para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar. 3. Antes de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente, desenforme e sirva decorado a gosto ou como vê na foto.

Video - Doce de ananás - Receita Deliciosa Teleculinaria

 

Tarte de coco

Ingredientes:

Instruções: 1. Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira alta com a massa quebrada, apare e pique o fundo com um garfo. 2. Deite o leite condensado para uma tigela, junte os ovos e mexa bem. Adicione o iogurte e o açúcar baunilhado e mexa novamente. Junte então o coco ralado, misture bem, verta na tarteira e leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até ficar bem cozida e douradinha. 3. Retire, deixe arrefecer um pouco desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com coco ralado ou açúcar em pó.

Tarte de coco douradinha - Teleculinaria

 

Tiramisu

 

Receitas_ Bolo de laranja com coco

Resultado de imagem para Bolo de laranja com coco

 

Ingredientes:

para o bolo
  • 200 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 100 g de  manteiga
  • 50 g de coco ralado
  • 4 Ovos
  • 1 dl de sumo de laranja sem gás de compra
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Papel vegetal
para a cobertura
  • 150 g de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 3 dl de sumo de laranja sem gás de compra

 

Modo de preparação:

  1. Unte uma forma com margarina, forre com papel vegetal, unte novamente com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte depois as gemas, uma a uma e batendo sempre muito bem. Adicione de seguida o sumo de laranja, o coco ralado, o fermento e a farinha, aos poucos e batendo sempre muito bem. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.
  3. Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante cerca de 50 minutos ou até que fique bem cozido, cobrindo com uma folha de papel vegetal se o bolo começar a ficar muito escuro. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
  4. Entretanto, faça a cobertura: deite o açúcar num tacho, junte o sumo de laranja e o coco ralado, leve ao lume e deixe ferver até engrossar. Retire do lume, deixe arrefecer, espalhe por cima do bolo e sirva decorado a gosto

Abacaxi Flambado com Rum e Gelado de Coco

Ingredientes: 

2 chavenas de chá de açúcar
1 chavenas de chá de água
1/2 chavena de chá de rum
1 c/ sopa de manteiga 

4 fatias de abacaxi com 1/2 cm de espessura
1/2 fava de baunilha (somente o interior)

 

Modo de Preparar

em uma frigideira derreter a maneiga, acrescentar o açúcar e deixar no lume até ficar da cor do caramelo. deite a água e mexa até dissolver tudo. coloca a fava de baunilha ao creme. Aquando começar a engrossar acrescenta as fatias de abacaxi e deixa por 5 minutos. afasta do lume e deita o rum, deixa o fogo apagar na totalidade para flambar. Servir como uma bolo de gelado de Coco

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 fonte: http://www.livrodereceitas.com/doces/sorvetes/sorv1083.htm

Video : https://www.youtube.com/watch?v=rT4ejEU2faU 

 

Bolachas da Verinha

Boa Noite!

Novidade quentinha para os que gosta das bolachas feitas por Bolos da Verinha.

 

Na Próxima semana, a partir do dia 2 de Maio podem encontrar as minhas bolachas à venda do restaurante Cantinho das Francesinhas na Rua de Goa em Santa Iria da Azoia. 

 

Vão estar disponiveis os sabores, bauninha; canela; chocolate; maçã e canela, coco e manteiga.

Passem por lá, aproveitem e bebam um café e desfrutem das bolachas.

 

 

 

Agradeço a oportunidade aos gerentes Paulo Pereira e Mónica Gonçalves e que a parceria entre Cantinho das Francesinhas e Bolos da Verinha se mantenha por muito tempo.

 

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 https://www.facebook.com/cantinho.francesinhas

 

O que podes encontrar também:

Marisco

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Comida tradicional

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Francesinhas

FRA.PNG

e mega gelados...

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Bolo de Nuvem

1 e ½ copo de açúcar refinado
1 e ½ copo de farinha de trigo
6 ovos

Cobertura:
Misture 1 lata de leite condensado com ½ lata de leite e 2 colheres de (sopa) de manteiga derretida.

Quebrar os ovos, separando as claras das gemas. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater bem. Acrescentar as gemas, bater mais um pouco e desligar a batedeira. Acrescentar a farinha de trigo peneirada e mistura delicadamente com uma colher.

Prepare a assadeira:
Untar com óleo e polvilhar com farinha de trigo uma assadeira de 37cmx25cm. Colocar a massa e assar em forno médio (180°) durante mais ou menos 20 minutos. Para saber se o bolo está assado, espetar nele um palito (se o palito sair seco, o bolo está bom). Depois de assado, deixar esfriar e corte em 40 pedaços.

Prepare o côco:
Reidratar 100 gramas de côco ralado com ½ xícara de (café) de água.

Prepare o papel:
Cortar 20 tiras de papel alumínio com 15cm de largura e depois cortar ao meio. Passar cada pedaço do bolo na calda e logo depois no côco. Embrulhar no papel alumínio. Levar à geladeira por algumas horas antes de servir.

Cobertura:
Passar cada pedaço do bolo na calda e logo depois no côco.

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Bolo de queijo com leite de coco

200 ml de leite de coco
200 ml de leite de vaca
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
2 colheres de (sopa) de margarina
1 e ½ xícaras de (chá) de açúcar
50 gramas de queijo ralado
4 ovos

 

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Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa forma untada e polvilhada. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

 

Festa com tortas

Olá mais uma vez!

Já deixei ideias para a gelatina e mousses agora chegou a vez das tortas, escolhe a que mais gostas e vê a receita! 

 

Torta de laranja

https://www.petiscos.com/receita.php?recid=25091&catid=30

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Torta de chocolate

http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/539/torta-de-chocolate

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Torta de Frutos Vermelhos e recheio de chocolate

http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/2676/torta-de-frutos-vermelhos-com-recheio-de-chocolate

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Torta de Laranja e amêndoa

http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/2506/torta-de-laranja-e-amendoa

 

 

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Torta de Cenoura

http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/1555/torta-de-cenoura

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 Torta de Laranja e coco

http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/5179/torta-de-laranja-e-coco

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Torta de amêndoa com doce de gila e canela

http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/5138/torta-de-amendoa-com-doce-de-gila-e-canela

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Torta de claras com molho de chocolate

 http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/2954/torta-de-claras-com-molho-de-chocolate

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 bolosdaverinha91@gmail.com

ou

https://www.facebook.com/bolosda.verinha.54

 

 

 

 

 

 

O Bolo da Bé

Em Abril de 2016, uma das pessoas mais queridas que tenho na minha vida fez anos! Como não podia faltar fiz o bolo pequeno pois a festa ia ser para poucas pessoas.  Bolo podia ser pequeno mas tinha de representar o enorme carinho e respeito que tenho por ela. optei por escolher apenas 3 cores para o decorar, o azul porque é uma das cores que ela mais gosta; o rosa por ser para uma menina e o branco pela paz que encontro quando estamos juntas. Somos amigas, somos como irmãs! Partilhamos de tantos gosto, o que uma pensa a outra diz! Uma telepatia que ultrapassa tempo e espaço. 

 

O bolo foi simples com um leve aroma a coco com recheio de chocolate negro, foi um bolo á imagem da nossa amizade: simples mas saborosa!    

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