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Bolos da Verinha

Bolos da Verinha

receita - Panacota de chocolate e menta

 

Receita de mousse de hortelã e chocolate saudável para crianças

 

Ingredientes

natas 300 ml
leite meio-gordo 100 ml
açúcar 100 g
chocolate preto recheado com creme de menta 1 emb.
baunilha em pó 1 c. de café
gelatina em pó 1 saqueta
folhas de hortelã 1 q.b
 
 

Preparação

 
Num tacho, coloque as natas, o leite e o açúcar. Deixe ferver até que o açúcar se dissolva.
 
Adicione o chocolate partido em pedaços e misture até que derreta. Junte a baunilha, a gelatina e misture bem até que esteja dissolvida.
 
Coloque em frascos e leve ao frio.
 
Sirva decorado com folhas de hortelã.

Doces com sobras?

Bolo de casca de limão

Receita de bolo de laranja com casca, simples e fofinho de liquidificador

Ingredientes:

- 400g de limão
- 7 ovos
- 280ml de óleo alimentar
- 280g de açúcar
- 200g de farinha de trigo
- 10g de fermento em pó

Preparação:

Comece por bater o limão com casca, que deve estar cortado em rodelas, juntamente com o óleo e os ovos na liquidificadora. Depois, adicione a farinha de trigo, o açúcar e bata novamente. No fim, acrescente o fermento. Deve untar uma forma com margarina e farinha e levar tudo ao forno.

 

https://magg.sapo.pt/comida/artigos/doces-com-sobras-estas-7-receitas-mostram-que-e-possivel-e-ajudam-a-nao-desperdicar

Doce de uvas

As Minhas Receitas: Geleia de Uvas

Ingredientes:

- 450g bagos de uva sem grainha já soltos ou murchos
-250g de açúcar com pectina
- 2 colheres de copa de limão (casca e sumo)

Preparação:

Coloque os bagos de uva, o açúcar, a casca de limão e o sumo num tacho em infusão até o açúcar começar a derreter. Depois, leve ao lume, e assim que o açúcar estiver dissolvido, triture com a varinha. Mantenha a mistura a ferver em lume moderado e mexa com frequência durante 10 minutos.

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Brownie de café e chocolate

Brownie com Café – Cook'n Enjoy

Ingredientes:

- 60g de manteiga
- 150g de chocolate preto picado
- 270g de açúcar mascavado
- 4 colheres de sopa de borras de café
- 2 ovos M
- 50 gramas de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de café de sal
- 60ml de café

Preparação:

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180º e forre uma forma quadrada com papel vegetal. Depois, coloque a manteiga numa taça e derreta-a no micro-ondas, junte o chocolate e misture, até o chocolate derreter. No fim, envolva toda a massa.

Numa taça grande, misture o açúcar com as borras de café, a seguir adicione lentamente a massa anterior e envolva tudo com uma batedeira. Adicione um ovo e depois o outro, e continue a misturar. A seguir, acrescente o cacau, a farinha, o sal e o café. Assim que tudo estiver bem incorporado, coloque tudo na forma que vai ao forno durante 30 a 35 minutos.

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Pavlova

Pavlova com frutas - Panelinha

Ingredientes:

Para a pavlova:
- 120ml de caldo de cozedura de grão-de-bico
-200g açúcar fino
- 1+ meia colher de sopa de vinagre de vinho branco

Para a cobertura:
- 2 unidade de leite de coco frio
- 500g de morangos em quartos
- 2 kiwi em cubos
- q.b. hortelã

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 130ºC na função calor circulante. Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro de forno e desenhe um círculo de 23 centímetros de diâmetro. Deite a água do grão-de-bico numa taça e bata com uma batedeira elétrica até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos e vá batendo até estar todo incorporado. Depois, acrescente o vinagre e bata mais um pouco.

 

Espalhe o merengue dentro do círculo na folha. Com uma espátula, puxe-o nas laterais de modo a que estas fiquem mais altas e faça uma cavidade no centro. Depois coloque no forno a 120ºC durante 1h30m.

Utilize apenas a parte sólida das latas de leite de coco e bata na batedeira até ter um creme suave, deve espalhá-lo por cima da pavlova e decorar com fruta e folha de hortelã.

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Bolo de casca de banana

Bolo de casca de banana | Gallo

Ingredientes:

- 2 chávenas de casca de banana madura
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 3 chávenas de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa fermento
- canela em pó q.b.
- ½ chávena de água

Preparação:

Bata a casca de banana e a água no liquidificador. Na batedeira, junte as gemas, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogénea.

Bata as cascas de banana, a farinha e o fermento. Envolva na mistura as claras batidas em castelo e polvilhe com canela. Coloque numa forma untada e leve ao forno durante 30 a 35 minutos a 180ºC.

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Biscoitos de amêndoa

Biscoito de amêndoa: uma delícia sem igual para você

Ingredientes:

- 100g açúcar granulado fino
- 60g margarina
- 2 unidade de sobras de clara ovo M
- 75g amêndoa palitada
- 150 g farinha
- Fermento em pó

Preparação:

Aqueça o forno a 180ºC na função da ventoinha. Depois, bata o açúcar com a margarina à temperatura ambiente. Acrescente as claras e continue a bater até ter um creme. Triture a amêndoa e misture-a com a farinha e o fermento em pó. Junte esta mistura ao creme e envolva rapidamente, sem bater.

 

Com uma colher de chá, distribua a massa em pequenos montinhos sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Passe as costas de uma colher ou de um garfo por farinha e achate ligeiramente os montinhos. Para finalizar, vai ao forno durante 15 minutos.

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Bolo de cascas de fruta

Aprenda a fazer bolo prático com cascas de maçã e pedacinhos da fruta |  Nosso Campo | G1

Ingredientes:

- 500g de farinha de trigo
- 250ml de leite de vaca meio gordo
- 240g de açúcar
- 7 gemas de ovo
- 4 claras de ovo
- 100g de casca de manga
- 100g de casca de banana
- 100g de casca de maçã
- 25g de creme vegetal para barrar
- 5g de fermento em pó

Preparação:

Bata na liquidificadora as cascas com o leite, que no fim deve coar. De seguida, bata as gemas, a manteiga e o açúcar e acrescente as cascas liquidificadas, a farinha, o fermento o sal e misture bem. Por último, coloque as claras batidas em castelo, e misture tudo numa forma untada com creme para barrar.

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receita _Molotoff de chocolate

INGREDIENTES
 
  • 200 g de açúcar
  • 100 g de chocolate em barra
  • 50 g de natas
  • 12 claras
  • Raspas de chocolate branco q.b.
  • Caramelo líquido q. b.
  • Margarina para untar
  • Açúcar para polvilhar

 

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
 
  1. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com açúcar. Deite o chocolate em pedaços no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade máxima. Adicione as natas e programe a 80°C durante 2 minutos na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook). Retire e reserve.
  2. Encaixe o acessório misturador no copo do robot lavado e seco, adicione metade das claras e metade do açúcar, programe a 37°C (40°C na Mycook), durante 6 minutos, na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook) e deite numa tigela. Deite as restantes claras e o resto do açúcar no copo, programe novamente a 37°C (40°C na Mycook), durante 6 minutos, na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook) e junte à tigela. Adicione depois o molho de chocolate que preparou e envolva suavemente.
  3. Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 12 minutos. Verifique se o molotoff está cozido, retire-o do forno, desenforme-o e sirva-o regado com caramelo líquido e polvilhado com raspas de chocolate branco.
     
     
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Receitas_ Bolo de cerejas com raspas de chocolate

Já tinham saudades das nossas receitas?

Hoje vou deixar várias receitas. Deixem o vosso comentário!

 

Ingredientes:

  • 600 g de cerejas
  • 250 g de farinha
  • 1 colher (chá) bem cheia de fermento
  • 100 g de margarina
  • 200 g de açúcar
  • 6 Ovos
  • 3 dl de natas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar em pó
  • Raspas de chocolate q.b.
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar

 

Modo de preparação:

  • Lave as cerejas, reserve 6 e retire o caroço às restantes, cortando-as ao meio.
  • Ligue o forno a 180° C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
  • Numa tigela, misture a farinha com o fermento.
  • Noutra tigela, bata a margarina com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada e depois junte as gemas, uma a uma e batendo sempre.
  • Bata as claras em castelo e junte-as à mistura, alternadamente com a farinha peneirada, envolvendo até ficar um creme fofo.
  • Finalmente, adicione as cerejas sem caroço, envolva e verta para a forma.
  • Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos, espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme;
  • Deixe arrefecer e depois corte o bolo de modo a obter duas rodelas.
  • Bata as natas em chantilly com o açúcar em pó, barre a parte inferior do bolo com metade do chantilly, reponha a parte superior do bolo e barre por cima com o restante chantilly.
  • Polvilhe com raspas de chocolate, decore com as cerejas que reservou

 

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receita_Bolo de cacau e baunilha

Ingredientes:

  • 45 g de cacau em pó
  • 1,5 dl de água a ferver
  • 200 g de farinha
  • 250 g de açúcar
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 dl de óleo de amendoim
  • 2 colheres (chá) de baunilha líquida
  • 7 Ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Margarina para untar

 

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Modo de preparar:

  1. Deite o cacau numa tigela, junte-lhe a água a ferver, mexa bem e deixe arrefecer.
  2. Ligue o forno a 180° C. Barre uma forma com margarina. Coloque a farinha numa taça, junte-lhe o açúcar e o bicarbonato e misture bem. Abra uma cavidade no centro e nela coloque o óleo e a baunilha.
  3. Separe as gemas das claras. Junte as gemas à farinha, bem como o cacau dissolvido. Bata bem as claras em castelo, junte-lhes o fermento e continue a bater até ficarem bem duras. Envolva-as depois na mistura anterior, mexendo delicadamente.
  4. Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 50 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Deixe arrefecer completamente e depois sirva.

receita_Pudim de bolacha maria com creme de chocolate

 Ingredientes

200g de bolachas tipo Maria

1 lata de leite condensado cozido

6dl de natas frescas

6 folhas de gelatina

Óleo para untar

Para o creme de chocolate:

200g de chocolate em barra

1dl de  leite

2colheres (sopa) de açúcar

 

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 preparação
  1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Triture as bolachas na picadora até ficarem em pó. Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme. À parte, bata um pouco o leite condensado cozido, junte à tigela do chantilly e envolva.
  2. Escorra a gelatina, leve-a a derreter no microondas sem deixar ferver e adicione ao preparado anterior, envolvendo sempre. Por fim, junte a bolacha, envolva, deite numa forma untada com óleo e leve ao frio até solidificar.
  3. Faça o creme: num tacho, ferva a leite com o açúcar, retire do lume, adicione o chocolate picado, mexa bem até ficar homogéneo e deixe arrefecer. Na hora de servir, desenforme o pudim, regue-o com o creme, como vê na foto e sirva. Pode polvilhar com mais bolacha picada.