- 400g de limão - 7 ovos - 280ml de óleo alimentar - 280g de açúcar - 200g de farinha de trigo - 10g de fermento em pó
Preparação:
Comece por bater o limão com casca, que deve estar cortado em rodelas, juntamente com o óleo e os ovos na liquidificadora. Depois, adicione a farinha de trigo, o açúcar e bata novamente. No fim, acrescente o fermento. Deve untar uma forma com margarina e farinha e levar tudo ao forno.
- 450g bagos de uva sem grainha já soltos ou murchos -250g de açúcar com pectina - 2 colheres de copa de limão (casca e sumo)
Preparação:
Coloque os bagos de uva, o açúcar, a casca de limão e o sumo num tacho em infusão até o açúcar começar a derreter. Depois, leve ao lume, e assim que o açúcar estiver dissolvido, triture com a varinha. Mantenha a mistura a ferver em lume moderado e mexa com frequência durante 10 minutos.
- 60g de manteiga - 150g de chocolate preto picado - 270g de açúcar mascavado - 4 colheres de sopa de borras de café - 2 ovos M - 50 gramas de cacau em pó - 2 colheres de sopa de farinha - 1 colher de café de sal - 60ml de café
Preparação:
Primeiro, pré-aqueça o forno a 180º e forre uma forma quadrada com papel vegetal. Depois, coloque a manteiga numa taça e derreta-a no micro-ondas, junte o chocolate e misture, até o chocolate derreter. No fim, envolva toda a massa.
Numa taça grande, misture o açúcar com as borras de café, a seguir adicione lentamente a massa anterior e envolva tudo com uma batedeira. Adicione um ovo e depois o outro, e continue a misturar. A seguir, acrescente o cacau, a farinha, o sal e o café. Assim que tudo estiver bem incorporado, coloque tudo na forma que vai ao forno durante 30 a 35 minutos.
Para a pavlova: - 120ml de caldo de cozedura de grão-de-bico -200g açúcar fino - 1+ meia colher de sopa de vinagre de vinho branco
Para a cobertura: - 2 unidade de leite de coco frio - 500g de morangos em quartos - 2 kiwi em cubos - q.b. hortelã
Preparação:
Comece por pré-aquecer o forno a 130ºC na função calor circulante. Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro de forno e desenhe um círculo de 23 centímetros de diâmetro. Deite a água do grão-de-bico numa taça e bata com uma batedeira elétrica até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos e vá batendo até estar todo incorporado. Depois, acrescente o vinagre e bata mais um pouco.
Espalhe o merengue dentro do círculo na folha. Com uma espátula, puxe-o nas laterais de modo a que estas fiquem mais altas e faça uma cavidade no centro. Depois coloque no forno a 120ºC durante 1h30m.
Utilize apenas a parte sólida das latas de leite de coco e bata na batedeira até ter um creme suave, deve espalhá-lo por cima da pavlova e decorar com fruta e folha de hortelã.
- 2 chávenas de casca de banana madura - 4 ovos - 2 chávenas de açúcar - 3 chávenas de farinha de trigo - 4 colheres de sopa de margarina - 2 colheres de sopa fermento - canela em pó q.b. - ½ chávena de água
Preparação:
Bata a casca de banana e a água no liquidificador. Na batedeira, junte as gemas, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogénea.
Bata as cascas de banana, a farinha e o fermento. Envolva na mistura as claras batidas em castelo e polvilhe com canela. Coloque numa forma untada e leve ao forno durante 30 a 35 minutos a 180ºC.
- 100g açúcar granulado fino - 60g margarina - 2 unidade de sobras de clara ovo M - 75g amêndoa palitada - 150 g farinha - Fermento em pó
Preparação:
Aqueça o forno a 180ºC na função da ventoinha. Depois, bata o açúcar com a margarina à temperatura ambiente. Acrescente as claras e continue a bater até ter um creme. Triture a amêndoa e misture-a com a farinha e o fermento em pó. Junte esta mistura ao creme e envolva rapidamente, sem bater.
Com uma colher de chá, distribua a massa em pequenos montinhos sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Passe as costas de uma colher ou de um garfo por farinha e achate ligeiramente os montinhos. Para finalizar, vai ao forno durante 15 minutos.
- 500g de farinha de trigo - 250ml de leite de vaca meio gordo - 240g de açúcar - 7 gemas de ovo - 4 claras de ovo - 100g de casca de manga - 100g de casca de banana - 100g de casca de maçã - 25g de creme vegetal para barrar - 5g de fermento em pó
Preparação:
Bata na liquidificadora as cascas com o leite, que no fim deve coar. De seguida, bata as gemas, a manteiga e o açúcar e acrescente as cascas liquidificadas, a farinha, o fermento o sal e misture bem. Por último, coloque as claras batidas em castelo, e misture tudo numa forma untada com creme para barrar.
Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com açúcar. Deite o chocolate em pedaços no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade máxima. Adicione as natas e programe a 80°C durante 2 minutos na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook). Retire e reserve.
Encaixe o acessório misturador no copo do robot lavado e seco, adicione metade das claras e metade do açúcar, programe a 37°C (40°C na Mycook), durante 6 minutos, na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook) e deite numa tigela. Deite as restantes claras e o resto do açúcar no copo, programe novamente a 37°C (40°C na Mycook), durante 6 minutos, na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook) e junte à tigela. Adicione depois o molho de chocolate que preparou e envolva suavemente.
Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 12 minutos. Verifique se o molotoff está cozido, retire-o do forno, desenforme-o e sirva-o regado com caramelo líquido e polvilhado com raspas de chocolate branco.
Hoje vou deixar várias receitas. Deixem o vosso comentário!
Ingredientes:
600gde cerejas
250gde farinha
1colher (chá)bem cheia de fermento
100gde margarina
200gde açúcar
6Ovos
3dlde natas
3colheres (sopa)de açúcar em pó
Raspas de chocolate q.b.
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Modo de preparação:
Lave as cerejas, reserve 6 e retire o caroço às restantes, cortando-as ao meio.
Ligue o forno a 180° C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Numa tigela, misture a farinha com o fermento.
Noutra tigela, bata a margarina com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada e depois junte as gemas, uma a uma e batendo sempre.
Bata as claras em castelo e junte-as à mistura, alternadamente com a farinha peneirada, envolvendo até ficar um creme fofo.
Finalmente, adicione as cerejas sem caroço, envolva e verta para a forma.
Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos, espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme;
Deixe arrefecer e depois corte o bolo de modo a obter duas rodelas.
Bata as natas em chantilly com o açúcar em pó, barre a parte inferior do bolo com metade do chantilly, reponha a parte superior do bolo e barre por cima com o restante chantilly.
Polvilhe com raspas de chocolate, decore com as cerejas que reservou
Deite o cacau numa tigela, junte-lhe a água a ferver, mexa bem e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180° C. Barre uma forma com margarina. Coloque a farinha numa taça, junte-lhe o açúcar e o bicarbonato e misture bem. Abra uma cavidade no centro e nela coloque o óleo e a baunilha.
Separe as gemas das claras. Junte as gemas à farinha, bem como o cacau dissolvido. Bata bem as claras em castelo, junte-lhes o fermento e continue a bater até ficarem bem duras. Envolva-as depois na mistura anterior, mexendo delicadamente.
Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 50 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Deixe arrefecer completamente e depois sirva.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Triture as bolachas na picadora até ficarem em pó. Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme. À parte, bata um pouco o leite condensado cozido, junte à tigela do chantilly e envolva.
Escorra a gelatina, leve-a a derreter no microondas sem deixar ferver e adicione ao preparado anterior, envolvendo sempre. Por fim, junte a bolacha, envolva, deite numa forma untada com óleo e leve ao frio até solidificar.
Faça o creme: num tacho, ferva a leite com o açúcar, retire do lume, adicione o chocolate picado, mexa bem até ficar homogéneo e deixe arrefecer. Na hora de servir, desenforme o pudim, regue-o com o creme, como vê na foto e sirva. Pode polvilhar com mais bolacha picada.