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Bolos da Verinha

Bolos da Verinha

receita_Tarte gelada de bolacha

Ingredientes:

  • 1 embalagem de bolachas torradas
  • 8 claras
  • 600 ml de natas
  • 13 colheres (sopa) de açúcar

 

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Modo preparação:

  1. Comece por triturar as bolachas até ficarem em pó. Reserve. Bata as claras em castelo, juntando aos poucos 8 colheres (sopa) do açúcar, até ficarem firmes.
  2. Bata as natas em chantili com o restante açúcar. Junte-o às claras e envolva tudo muito bem.
  3. Numa forma de aro amovível, intercale camadas de creme com camadas de bolacha moída, começando e terminando com a bolacha. Leve ao congelador até solidificar e sirva.

receita_ Bolo de bolacha tradicional

Ingredientes:

  • 400g de bolachas torradas
  • 300g de manteiga à temperatura ambiente
  • 200g de açúcar em pó
  • 4 gemas
  • 2colheres (sopa) de café bem forte
  • Café açucarado q.b.
  • Grãos de café para decorar

 

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Modo de preparar:

  1. Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar em pó, as gemas e o café. Bata tudo muito bem até ficar cremoso.
  2. Numa forma de abrir, disponha camadas alternadas de bolachas, previamente passadas por café açucarado, e de creme. Decore a superfície com o restante creme e leve ao frio.
  3. No momento de servir, desenforme o bolo cuidadosamente e decore com grãos de café.

 

 

receita_Pudim de bolacha maria com creme de chocolate

 Ingredientes

200g de bolachas tipo Maria

1 lata de leite condensado cozido

6dl de natas frescas

6 folhas de gelatina

Óleo para untar

Para o creme de chocolate:

200g de chocolate em barra

1dl de  leite

2colheres (sopa) de açúcar

 

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 preparação
  1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Triture as bolachas na picadora até ficarem em pó. Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme. À parte, bata um pouco o leite condensado cozido, junte à tigela do chantilly e envolva.
  2. Escorra a gelatina, leve-a a derreter no microondas sem deixar ferver e adicione ao preparado anterior, envolvendo sempre. Por fim, junte a bolacha, envolva, deite numa forma untada com óleo e leve ao frio até solidificar.
  3. Faça o creme: num tacho, ferva a leite com o açúcar, retire do lume, adicione o chocolate picado, mexa bem até ficar homogéneo e deixe arrefecer. Na hora de servir, desenforme o pudim, regue-o com o creme, como vê na foto e sirva. Pode polvilhar com mais bolacha picada.

receita_ Biscoitos de manteiga e canela

 Ingredientes

250g de farinha

200g de açúcar amarelo

50g de  manteiga

1 ovo

1colher (chá) de canela em pó

Manteiga para untar

 

Biscoitos de canela e erva doce

 

 preparação
  1. Numa tigela, misture a farinha com o açúcar peneirado, a canela e a manteiga.
  2. Junte depois o ovo, amassando o menos possível, apenas o suficiente para envolver. Se a massa ficar um pouco rija, adicione-lhe uma ou duas colheres (sopa) de água fria.
  3. Com a massa, forme os biscoitos e coloque-os num tabuleiro previamente untado com manteiga.
  4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 13 minutos. Retire do forno, descole do tabuleiro e sirva.

receita_ Bolachas dinamarquesas

 Ingredientes

200g de chocolate

200g de farinha

150g de manteiga amolecida

80g de açúcar em pó

1 ovo

1colher (chá) de fermento em pó

1colher (chá) de essência de baunilha

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 preparação
  1. Coloque a manteiga num robot de cozinha, junte o açúcar e triture até obter uma consistência areada. Acrescente o ovo, a farinha peneirada, o fermento e a baunilha e ligue até obter um creme homogéneo.
  2. Deite o preparado num saco de pasteleiro, com boquilha em forma de estrela. Forre um tabuleiro com papel vegetal e, sobre ele, forme as bolachas com formatos a gosto. Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, durante cerca de 12 minutos.
  3. Depois de cozidas, retire as bolachas do forno e deixe arrefecer. Parta o chocolate para uma tigela, leve ao lume em banho-maria e deixe derreter. Passe uma das extremidades de cada bolacha pelo chocolate, deixe secar e sirva.

 

 

 

receitas_ Semifrio de natas, bolacha e ovos-moles

 Ingredientes

300g de bolachas Maria

4dl de natas

1 lata de leite condensado

6 folhas de gelatina

Para os ovos-moles:

6 gemas

6colheres (sopa) de açúcar

6colheres (sopa) de água

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 preparação
  1. Prepare os ovos-moles: deite as gemas para um tacho, junte o açúcar e a água, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.
  2. Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra e leve a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver. Bata as natas em chantilly bem firme, adicione o leite condensado e a gelatina e misture delicadamente.
  3. Numa forma de abrir, coloque camadas alternadas de bolachas e da mistura de chantilly, sendo que a última camada deve ser de chantilly. Leve ao frio até ficar solidificado. Depois cubra com os ovos-moles frios e deixe no frigorífico mais 30 minutos. Desenforme então e sirva decorado a gosto, por exemplo com pepitas de chocolate.

receita_ bolacha recheada

 

Ingredientes

MASSA BÁSICA

2,5 chávenas de farinha de trigo

1/2 chávena de açúcar

1/2 col (chá) de fermento em pó

150 g de manteiga gelada, picada

2 gemas e 4 col (sopa) de água

RECHEIO DE GELEIA

Massa básica para biscoito

Farinha de trigo para polvilhar

3/4 de chávena de geleia de framboesa

 

 

preparação

  1. Numa tigela grande, junte a farinha peneirada, o açúcar, o fermento e a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa granulosa.
  2. Faça uma depressão no meio e junte as gemas e a água.
  3. Misture bem e amasse até formar uma bola.
  4. Leve ao frigorífico, embrulhada em película aderente, por 30 minutos.
  5. Numa superfície polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo até obter 0,5 cm de espessura.
  6. Com um cortador (6,5 x 7,5 cm) em forma de árvore, recorte os biscoitos.
  7. Numa assadeira, leve ao forno moderado (180 ºC), pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar as bordas.
  8. Depois de cinco minutos, retire com uma espátula.
  9. Deixe arrefecer numa grade.
  10. Sirva os biscoitos, se preferir, com chá ou café, ou embale-os para presente.

Recheio de geleia

  1. Prepare a massa básica conforme a receita acima descrita.
  2. Com um cortador em forma de estrela (7 cm de diâmetro), recorte os biscoitos.
  3. Com outro cortador, em formato de flor (3 cm de diâmetro), retire o centro de metade das estrelas.
  4. Junte as aparas, abra e recorte
  5. Num tabuleiro leve ao forno moderado (180 ºC), pré-aquecido, por 15 minutos ou até que comecem a dourar nas bordas.
  6. Espere cinco minutos e retire os biscoitos com uma espátula.
  7. Deixe arrefecer.
  8. Distribua a geleia sobre as estrelas inteiras e cubra com as recortadas.
  9. Sirva os biscoitos ou embale-os para presente.

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Sorteio de Fevereiro_ vencedores da campanha 2

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Olá boa noite!

Para os mais distraídos relembro que desde o dia 23 de Janeiro que estava a decorrer a campanha 2. 

Por cada euro encomendado em bolachas tinhas direito a uma rifa que ia do 1 ao 100!

Hoje vamos sortear os 3 vencedores que iram receber o seu prémio até ao final da semana.

 

Obrigada a todas as pessoas que participaram e fizeram as suas encomendas pelo facebook, email e pessoalmente.

 

1º Lugar

Prémio: saco com 50 bolachas + uma caneca "bolos da verinha" + bombons 

Nº vencedor: 22 

 

2º Lugar

Prémio: saco com 40 bolachas + bombons

Nº vencedor: 55

 

3º Lugar

Prémio: saco com 35 bolachas + caneca "bolos da verinha"

Nº vencedor: 40 

 

 

Não foi o contemplado não fique triste a partir de amanha entra em vigor a campanha 3.

Quem entre o dia 19 de fev e o dia 28 de fev tiver o maior número de encomendas tem direito a um extra de 100% das suas encomendas durante o mês de março.

Quem ficar em segundo lugar terá direito a um extra de 50% e o terceiro de 25%.