receita_ Bolo de bolacha tradicional

Ingredientes:

• 400g de bolachas torradas
• 300g de manteiga à temperatura ambiente
• 200g de açúcar em pó
• 4 gemas
• 2colheres (sopa) de café bem forte
• Café açucarado q.b.
• Grãos de café para decorar

Modo de preparar:

1. Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar em pó, as gemas e o café. Bata tudo muito bem até ficar cremoso.
2. Numa forma de abrir, disponha camadas alternadas de bolachas, previamente passadas por café açucarado, e de creme. Decore a superfície com o restante creme e leve ao frio.
3. No momento de servir, desenforme o bolo cuidadosamente e decore com grãos de café.