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Bolos da Verinha

Bolos da Verinha

Dicas simples para facilitar a sua vida na cozinha.

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1 Calcule o feijão: 1 xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto.

2 Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha

3 Quando o purê fica muito aguado, basta salpicar a mistura com um pouco de leite em pó.

4 Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite a água do cozimento.

5 Para que o bolo não grude no prato em que vai ser desenformado, polvilhe o prato com açúcar de confeiteiro.

6 Sempre que congelar algum prato pronto, evite temperá-lo muito, pois o congelamento acentua o sabor dos temperos.

7 Misture a maionese que sobra no fundo do vidro com um pouco de suco de limão e você terá um ótimo molho para salada.

8 Uma hora antes de fazer o bolo retire a manteiga, o leite e os ovos da geladeira. Eles devem estar à temperatura ambiente quando adicionados à massa.


Bolo de chocolate húmido

Um bolo de chocolate de preparação rápida e com um resultado fantástico.

Surpreenda os seus familiares na noite de Natal. 

 

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  Ingredientes:

  • MASSA
  • 240ml de leite morno
  • 3 ovos e 320gr de açúcar
  • 60gr de margarina derretida
  • 180gr de chocolate em pó
  • 240gr de farinha de trigo
  • 5gr de fermento em pó
  • COBERTURA
  • 200gr de açúcar e 240ml de água
  • 20gr de amido de milho
  • 30gr de chocolate em pó
  • Sal q.b. e 45 gr margarina
  • 5gr de essência de baunilha

 

Modo de preparar:

Massa

  1. Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  2. Coloque numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  3. Coloque no forno médio (180ºC), previamente aquecido, por cerca de 40 minutos.

 Cobertura

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.
  2. Para terminar barre o bolo com o creme de cobertura.