Dicas simples para facilitar a sua vida na cozinha.
1 Calcule o feijão: 1 xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto.
2 Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha
3 Quando o purê fica muito aguado, basta salpicar a mistura com um pouco de leite em pó.
4 Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite a água do cozimento.
5 Para que o bolo não grude no prato em que vai ser desenformado, polvilhe o prato com açúcar de confeiteiro.
6 Sempre que congelar algum prato pronto, evite temperá-lo muito, pois o congelamento acentua o sabor dos temperos.
7 Misture a maionese que sobra no fundo do vidro com um pouco de suco de limão e você terá um ótimo molho para salada.
8 Uma hora antes de fazer o bolo retire a manteiga, o leite e os ovos da geladeira. Eles devem estar à temperatura ambiente quando adicionados à massa.