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Bolos da Verinha

Bolos da Verinha

Luxo com sabor a chocolate

Engane-se quem pensa que oferecer bombons é uma prenda ultrapassada ou com pouco charme. O que não falta nos supermercados ou em lojas especializadas são varias marcas de chocolates com variados sabores que vão desde amêndoa; caramelo; menta; avelã; etc...No entanto temos marcas que não estão disponíveis a qualquer consumidor. Por exemplo a marca Cia das Trufas em que 10 unidades pode custar em média 11 euros. Outra marca, brasileira, é a Chez Bombons em que a caixa de luxo com 25 unidades custa 19 euros e a de 65 unidades 40 euros. A marca Godiva que encontramos à venda no El Corte Ingles tem tantas variedades de sabores como os preços que vão desde os 13 euros até aos 52 euros por 24 unidades.

 

Por isso meus amigos, oferecer bombons ainda é um presente que agrada a muitos.

 

 

Trufas Marmorizadas

copinho de chocolate + ganache + cereja

Doces Finos - Doce Talento

Coracao de Morango                                                                                                                                                                                 Mais

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Como Fazer Doces Finos (14)

 

Creme de Leite condensado com Gelatina de morango

Ingredientes 

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • Mais 1/2 copo de leite
  • 2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho
  • 2 pacotes de gelatina com sabor a morango
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 4 copos de água
  • 2 ovos

Modo de preparar 

  1. Vamos lá então começar esta deliciosa receita de creme de leite condensado com gelatina que neste caso é com sabor a morango, numa panela colocamos o leite condensado, as 2 medidas de leite (ver notas) e as gemas e de seguida leve ao fogo, mexendo sempre bem.
  2. Agora vamos acrescentar o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio, deixe cozinhar, mexendo sempre bem de forma a obter um creme.
  3. Coloque o creme obtido no passo anterior numa forma refratária funda de vidro, agora deixe arrefecer / esfriar e leve de seguida ao frigorífico / geladeira.
  4. Continuamos com este passo dissolvendo a gelatina num recipiente com 2 copos de água quente.
  5. De seguida adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mexa muito bem para dissolver o preparado. Agora bata as claras em neve (em ponto de suspiro) juntamente com 4 colheres de açúcar
  6. Misture muito bem este suspiro com a gelatina do passo 4 ainda líquida.
  7. Agora coloque esta mistura sobre o creme.

 

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