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Bolos da Verinha

Bolos da Verinha

Bolinho de limão com cobertura de leite condensado

1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
6 colheres de (sopa) de suco de limão
2 colheres de (sopa) de óleo
1 xícara bem cheia de farinha de trigo
1 xícara de (chá) de açúcar
1 potinho de iogurte natural 160 gramas
Raspinha da casca de limão a gosto
2 ovos

 

Cobertura:
6 colheres de (sopa) de suco de limão
1/2 lata de leite condensado

 

Misturar todos os ingredientes do bolinho na sequência em uma tigela com uma colher. Colocar em forminhas de papel e depois em forminhas de empadinha. Levar ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos. Misturar os ingredientes da cobertura. Retirar os bolinhos, colocar a cobertura. Decorar com as raspinhas da casca de limão e servir. Também pode ser feito em forma de bolo inglês.

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fonte: http://www.livrodereceitas.com/bolos/bolo010018.htm