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Bolos da Verinha

Bolos da Verinha

Bolo de Soja

Ingredientes:
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
4 gemas

 

117ª Bolo de Iogurte 2.JPG

 

Bater muito bem todos esses ingredientes até obter um creme. adicionar mais: 1 e 1/2 xícaras de caldo de laranja (de preferência um tanto ácida), 1/2 colher de (chá) de raspa de limão, 3 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de amido de milho, 3 colheres de (sopa) de farinha de soja, 1 colher de (chá) de sal, 5 colheres de (chá) de fermento em pó.

Depois de preparada a massa, acrescentar, sem bater, 4 claras em neve. Sirva-se de uma forma untada e levar ao forno médio durante 30 minutos. Depois de assado, fazer pequenos furos em todo o bolo, com o auxílio de um garfo, e cobrir com sumo de laranja açúcarado (uma xícara de caldo de laranja com 3 colheres de (sopa) de açúcar). Levar novamente ao forno por mais 5 minutos. Sirva frio.

 

 

fonte: http://www.livrodereceitas.com/bolos/bolo1378.htm