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Bolos da Verinha

Bolos da Verinha

Pudim de Café

Nem só de festas este blog vive! Deixo aqui a receita de um pudim que a muitos agrada e pode ser servido em almoço ou jantares de família.

 

 

 

350 g de açucar
5 dl de leite
1 dl de café bem forte
12 ovos

 

1- Leve ao lume 150 g de açucar para fazer um caramelo claro e caramelize uma forma com ele.

2- Ligue o forno a 180º. Leve o leite juntamente com o café e o restante açucar ao lume até começar a ferver.

3- Numa tigela, bata ligeiramente os ovos e junte o leite em fio e mexendo sempre cuidadosamente.

4- Passe o preparado pelo passador de rede, verta para dentro da forma e leve ao forno durante 45 minutos, em banho-maria.

5- De seguida, espete um palito para verificar se esta totalmente cozido, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e leve ao frio. Depois sirva o pudim bem fresquinho, se quiser, polvilhado com um pouco de café em po.

 

http://www.petiscos.com/receita.php?recid=19746&catid=19

 

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Bolo de Abóbora

Olá a todos!

Como já falei por varias vezes nas festas é muito comum ter um bolo simples e caseiro. Para poder variar e não ter sempre na mesa o pão de ló tradicional deixo aqui a dica para mais um bolo para toda a família.

 

 

500g de Abóbora limpa
360g de farinha
350g de açúcar
100g coco ralado
4 ovos
2 dl óleo
1 col. sopa de fermento em pó
Casca muito fina de 1 laranja

 

 

Corte a abóbora em cubos e deite no liquidificador juntamente com a casca da laranja, batendo em a alta velocidade para triturar bem. Junte o óleo, os ovos, o açúcar e o coco ralado, batendo bem até obter uma mistura lisa. Adicione a farinha e o fermento envolvendo apenas.

Verta o preparado numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno cerca de 40 minutos.

Sirva decorado a gosto. Como sugestão poderá polvilhar com açúcar em pó ou coco ralado.

 

http://www.petiscos.com/receita.php?recid=27456&catid=30

 

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bolosdaverinha91@gmail.com