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Bolos da Verinha

Bolos da Verinha

Semifrio de Oreo by Bolos da Verinha

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 Olá a todos! Na mesa de passagem de ano tinha o semifrio de Oreo e partilho a receita: 

 

Ingredientes: 

1 caixa de bolacha Oreo

manteiga 

2 Natas

barra de chocolate

açúcar

 

Preparação

 

separa as bolachas e retira o creme das mesma e deixa o creme numa tigela. Tritura a bolacha com a ajuda do rolo da massa e deita noutra tigela. À parte derrete 50 gramas de manteiga sem sal. Junta a bolacha com a manteiga derretida. Envolve muito bem, depois espalha o preparado com a ajuda de um garfo sofre a forma e leva ao frio durante 30 minutos. 

 

Bata as natas com duas colheres de chá de açúcar. Quando estiverem firmes juntes o creme das bolachas, envolva bem e verta sobre a forma com a bolacha e deixe no congelador por 2/3 horas. 

 

Quando as natas estiverem frias e rijas numa pequena caçarola derreta o chocolate com 20 gramas de manteiga sem sal. Verta o chocolate sobre as natas e deixe no frio até servir. 

Cheesecake de melão

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Ingredientes (para 7 pessoas):

Base:

  • 250 g de bolacha maria
  • 80 g de manteiga amolecida

Recheio e cobertura:

  • 1 kg de melão limpo
  • 200 g de açúcar
  • 8 folhas de gelatina
  • 500 g de queij o Quark
  • 2 dl de natas
  • 100 g de açúcar
  • 1 saqueta de açúcar baunilhado
  • 6 folhas de gelatina

 

Preparação:

Aprox. 40 minutos + tempo de frio

Corte o melão em pequenos pedaços; deite-os para um tacho juntamente com os 200 g de açúcar. Leve ao lume e deixe cozinhar durante 30 minutos. Ponha as 8 folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Retire o tacho com o melão do lume e reduza-o a puré, junte a gelatina escorrida e misture tudo até a gelatina ficar bem dissolvida. Deixe arrefecer.

Esmague as bolachas até ficarem em granulado fino, deite-as para uma tigela e junte-lhes a manteiga. Misture e deite no fundo de uma forma de abrir. Calque bem com a ajuda de uma colher e guarde no frio.

Batas as natas até ficarem espessas, ponha 6 folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra e leve a derreter em banho-maria ou no micro-ondas sem deixar ferver. Numa tigela, bata o queijo com os 100 g de açúcar e o açúcar baunilhado durante 2 minutos. Junte a gelatina derretida e misture bem, junte ainda metade da mistura do melão. Por fim, adicione as natas batidas e misture delicadamente. De seguida, deite na forma e leve ao frio até ficar solidificado. Quando estiver solidificado, espalhe o resto da mistura do melão por cima e leve novamente ao frio até solidificar outra vez.

Antes de servir passe os bordos da forma por água morna, desenforme e sirva decorado a gosto.

Dica: O melão pode ser substituído por meloa.

 

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Ano 2017

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 Olá amigos! Quero desejar a todos um ano de 2017 repleto de alegrias e vitórias. O ano de 2016 foi cheio de alegrias e algumas perdas. O nosso pais conquistou algumas medalhas em varias áreas e o nosso povo conquistou algumas vitorias sociais e politicas. Que 2017 traga muitas mais conquistas para o nosso páis e para a nossa sociedade. Que cada um consigua realizar os seus desejos e tenha a realização pessoal ou profissional que deseja. 

 
Este ano irei continuar a partilhar receitas, ideias, dicas, vídeos e muitas mais coisas para que as suas festas sejam inesquecíveis. 
 
Um feliz Ano de 2017 com Bolos da Verinha.