Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Dissolva o café em pó no café de máquina quente e deixe arrefecer completamente.
Peneire a farinha com o fermento e o sal e reserve.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Adicione a baunilha e as gemas, uma a uma, batendo bem entre cada adição. Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e adicione a farinha alternada com o café por cerca de 3 vezes, terminando também com a farinha.
Bata as claras em castelo e misture delicadamente na massa com uma espátula. Deite a massa numa forma e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Retire, deixe arrefecer ligeiramente dentro da forma por cerca de 10 minutos, antes de desenformar.
Entretanto, faça a glace:
Misture o café com o café em pó e o leite. Adicione o açúcar em pó e bata até que fique homogéneo. Deite sobre o bolo frio, deixe escorrer e sirva.
Instruções: 1. Escorra o ananás. Prepare a gelatina como indica a embalagem, utilizando a calda do ananás em vez de água fria. Depois deixe a gelatina arrefecer um pouco mas sem solidificar. Triture o ananás no liquidificador até ficar em puré, junte-o à gelatina e mexa. 2. Bata as natas em chantilly bem espesso com o açúcar, junte à mistura anterior e envolva delicadamente. Deite para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar. 3. Antes de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente, desenforme e sirva decorado a gosto ou como vê na foto.
Instruções: 1. Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira alta com a massa quebrada, apare e pique o fundo com um garfo. 2. Deite o leite condensado para uma tigela, junte os ovos e mexa bem. Adicione o iogurte e o açúcar baunilhado e mexa novamente. Junte então o coco ralado, misture bem, verta na tarteira e leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até ficar bem cozida e douradinha. 3. Retire, deixe arrefecer um pouco desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com coco ralado ou açúcar em pó.
Instruções: 1. Numa tigela, junte as gemas com o açúcar e bata durante 10 minutos. Adicione o queijo mascarpone, bata mais um pouco até obter um creme liso e sem grumos e depois junte a aguardente (ou conhaque) batendo sempre. Por último, bata as natas em chantilly e envolva-o delicadamente no preparado anterior. 2. Coloque cerca de metade do preparado num pirex, disponha os palitos la reine rapidamente demolhados no café por cima, cubra com o restante creme e alise. Leve ao frigorífico até que fique bem solidificado. 3. Na hora de servir, polvilhe abundantemente com cacau em pó e decore com groselhas e uma ponta de hortelã.
Instruções: 1. Pique as bolachas na picadora. Deite as gemas num tacho, junte a água e o açúcar, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, coloque numa tigela e reserve. 2. Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme e, noutra tigela, bata as claras em castelo. Adicione o leite condensado ao chantilly, envolva suavemente, junte depois as claras em castelo e envolva novamente. Adicione finalmente a bolacha picada e misture delicadamente. 3. Deite a mistura anterior numa taça funda, alise e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, espalhe por cima o creme de gemas e decore a gosto, por exemplo com amêndoa granulada torrada.
Forrar uma tarteira com a massa quebrada (também podem utilizar massa folhada). Descascar e descaroçar as maçãs, cortar às fatias e dispor na massa. Pré-aquecer o forno a 190º C.
Misturar os ingredientes restantes até ficar um creme homogéneo. Verter por cima das maçãs fatiadas. Vai ao forno durante 35 minutos.
Depois de desenformar também podem polvilhar com canela em pó. Costumo colocar a canela à medida que vou servindo, assim se me apetecer também posso degustar a tarte sem canela. O melhor é experimentarem de que forma preferem!
BOLO DE PERA
4 peras grandes e maduras
1/2 xícara de óleo (125 ml)
4 ovos inteiros
2 xícaras de trigo (280 g)
1 xícara de açúcar (200 g)
1 e 1/2 colher de fermento
Preparação
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos em velocidade máxima. Corte 3 peras em cubos, sem caroço e sem sementes. A outra pera corte em fatias para decorar no final. Adicione o óleo e as peras em cubos na mistura dos ovos. Misture tudo. Misture o fermento no trigo e vá peneirando aos poucos na mistura. Mexa com delicadeza revirando de um lado pro outro. Leve para assar em forno preaquecido 180° C por 1 hora
Bolo de amêndoas
farinha de amêndoa 200 g
coco ralado 75 g
sal 1 c. de café
açúcar fino 250 g
ovo M Pingo Doce 4 unid.
essência de baunilha 1 c. de chá
manteiga 200 g
amêndoa laminada 4 c. de sopa
açúcar em pó 2 c. de sopa
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma redonda com 22-24cm de di metro e forre o fundo com papel vegetal.
Numa taça, envolva a farinha de amêndoa com o coco ralado, o sal e o açúcar.
Noutra taça, misture os ovos com a essência de baunilha.
Derreta a manteiga no microondas e deixe que arrefeça. Em seguida, adicione aos ovos e misture. Junte à taça com a farinha e bata bem até obter uma massa homogénea.
Coloque na forma, espalhe por cima a amêndoa laminada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e vire para um prato. Sirva polvilhado com açúcar em pó.
Ferva o leite com o açúcar e um pouco de raspa de limão. Numa tigela, bata as gemas com os ovos, a amêndoa e a farinha maisena. Junte o preparado anterior em fio, mexendo sempre.
Unte pequenas formas com margarina e polvilhe-as com farinha maisena. Distribua a massa pelas formas e coloque num tabuleiro, em banho-maria.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 25 a 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Agradeço por todos os momentos bons e maus que passamos juntos! Não posso olhar só para os bons momentos, apesar de serem a melhor parte da nossa história, foram os maus que fizeram com que construissemos o que temos hoje.
As bases do nosso lar são profundas e resistentes pois já passamos por tantas tempestades e permanecemos unidos.
São quase 11 anos de namoro e hoje completamos 2 anos em que dissemos o primeiro sim!
Apaixono-me por ti todos os dias um pouco mais! São os teus defeitos e qualidades que me fazem borboletas na barriga em casa saída a dois, numa pequena carícia na face antes dormir, num abraço quando chego a casa ou no simples piscar de olho enquanto vais a conduzir.
Obrigada por estares a meu lado,
Obrigada por me aceitares como tua esposa 2 vezes,
E como diz a música que escolhemos para ser a nossa banda sonora... será eterno!
Quando me falaram em fazer teste de penteado antes do casamento eu achei que a pessoa era louca. Ia pagar duas vezes para fazer o mesmo penteado, era só procurar um penteado que eu gostasse e mandava fazer.
Ia ser o maior erro...
Tinha várias ideias de penteado, queria uma coisa de uma outra coisa de outro, até que encontrei o tal. Duas semanas antes do casamento marquei para ir cortar as pontas e a cabeleireira perguntou se não queria fazer o penteado para ver mais ou menos o tempo que levava e o material que era preciso. Achei um bom argumento e marcamos.
Pois bem! Tudo o que eu tinha visto eu não gostei de ver no meu cabelo, então disse-lhe como queria ir. Cabelo solto, com duas tranças de lado e algo no meio para segurar o véu!
E assim foi ela fez um "esboço" do que eu pedi e adorei. Aqui só paguei o corte do cabelo que foi 10€.
No dia era 7h30 estava no salão, por ser perto de casa não pedi para ela ir fazer o penteado a casa, e assim poupei uns trocos. Como era um penteado simples, não era preciso muito tempo paguei apenas 20€.
Em relação à manicure...foi o pessadelo, pois só me lembrei desse pormenor duas semanas antes do casamento. Como eu trabalhei até à véspera do casamento tinha de encaixar dentro do meu horário e não havia ninguém disponível para as minhas folgas ou para as manhãs ou tardes livres.
Por milagre consegui uma marcação para 4 dias antes do casamento na minha última folga antes do grande dia. Como tinha mais coisas a tratar pedi uma unha francesa básica com um brilhante e ficou simples e bonito. Não era como imaginei mas gostei do resultado. Gastei 15€
Pique os 40 gramas de pistáchios e torre-os numa frigideira antiaderente.
Ponha os ovos, as gemas e o açúcar num tacho e coloque-o sobre outro tacho ligeiramente maior com água a fervilhar para que cozinhe em banho-maria. Deixe que a mistura de ovos e gemas cozinhe, sem parar de mexer, durante 5 minutos ou até que engrosse.
Retire a mistura de ovos do banho-maria e continue a mexer até que arrefeça. Em seguida cubra com película aderente e reserve.
Bata as natas até ficarem espessas e envolva-as na mistura de gemas.
Adicione os pistáchios torrados e metade das framboesas.
Deite o preparado para a forma e leve ao congelador de um dia para o outro.
Retire do congelador alguns minutos antes de servir, decore com as restantes framboesas e com a colher de sopa de pistáchios.